Wikinews

2013-08-05: Mięso z probówki czyli hamburger in vitro

poniedziałek, 5 sierpnia 2013

W Londynie zaprezentowano burger z sztucznie wyhodowanego mięsa. Mięso, z którego został zrobiony burger zostało w całości wyhodowane in vitro w laboratorium przy użyciu krowich komórek macierzystych. Frankenburger (bo taką nazwę ukuto) wyhodował zespół pod kierunkiem biotechnologa Marka Posta z holenderskiego uniwersytetu w Maastricht. Pobrane komórki macierzyste naukowcy namnażali, poddając stymulacji elektrycznej by po kilku tygodniach uzyskać z nich fragmenty tkanki mięśniowej. W przyszłości substytut mięsa można będzie z powodzeniem stosować podczas długotrwałych podróży kosmicznych oraz tworzenia kolonii pozaziemskich.

Nauka

Zobacz też

edytuj


  Zobacz artykuł w Wikipedii na temat:
Mieso in vitro

Źródła

edytuj
Źródło: „https://pl.wikinews.org/w/index.php?title=2013-08-05:_Mięso_z_probówki_czyli_hamburger_in_vitro&oldid=286159”